Projekt Beschreibung
„sehr hilfreich. …“
„toll erklärt, danke!“
„Ist zwar mein Favoritenvideo, was das Entbeinen von Hühnerkeulen betrifft, aber ich empfehle ein Filetiermesser. Geht wesentlich einfacher und es landet nicht so viel im Müll ;-)“
„Prima erklärt und im Clip erstklassig umgesetzt! Danke, du hast mir damit sehr geholfen!“
„sehr hilfreich, Danke!“
„Super tutorial, vielen Dank für die Hilfe!“
Hähnchenschenkel entbeinen | snugstuff kocht | Episode 0036
Wie entfernt man den Knochen bei einem Hähnchenschenkel?
Meine Methode für das Entbeinen von Geflügelschenkel ist einfach und von jedem Laien durchzuführen. Dauer ca. 3-6 Minuten pro Schenkel, je nach Übung und Geschick. Benötigt wird ein scharfes Messer, sonst nichts.
Schenkelfleisch ist saftiger als Hähnchenbrust, deshalb lohnt sich der Aufwand für bestimmte Gerichte durchaus. Probier unbedingt die Hähnchenspieße mit Joghurtmarinade aus und mach dir leckeres Naan-Brot dazu.
Pro Person muss man ca. 3 Schenkel rechnen, je nach Schenkelgröße und Appetit.
