Indisches Naan-Brot aus der Pfanne | snugstuff kocht | Episode 0037

Kann man indisches Naan-Brot selbst zu Hause zubereiten? In diesem Video zeige ich dir, dass Naan-Brot auch ohne einem speziellen Ofen gebacken werden kann, nämlich ganz einfach als Pfannenbrot.

Zutaten

für 8 Brotfladen, ca. für 4 Personen als Beilage:

• 380 g Weizenmehl (280 g + 100 g)
• 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
• 1 gestrichener Teelöffel Salz
• 1 gestrichener Teelöffel Zucker
• 25 g Speiseöl
• 150 g Joghurt (3,5 % Fett)
• 120 g lauwarmes Wasser
• etwas Mehl zum Ausrollen der Brote
• 8 Teelöffel Butter zum Einstreichen der heißen Fladen (entspricht  1 TL Butter pro Brot)
• etwas Salz zum Bestreuen (z.B. Fleur de sel)
• nach Geschmack etwas gehackte frische Petersilie